結片機的作業原理也很簡單，是利用冷卻的滾筒對會冷凝結晶的物料進行結片，再經過鋒利的刀片刮片，然后把片按照相應的大小來進行鏟出，這樣可以很好的來進行生產或者是進行相應的活動。
　　它在我們生活中的應用是很多的，而它的種類也有很多，這個機器主要是由滾筒、機架、刀片、傳動部分、機殼等一些組成的，利用滾筒運轉，起到一個飛輪的作用，然后通過刀片鏟出不規則片，可以很快進行切片了。
　　要說結片機配套的刀片，還是要是具體切的是什么物質，因為不同的物質所對應的刀片和切片機都是不一樣的。刀片材質有：銅、不銹鋼、錳鋼、四氟乙烯、膠木、鋼帶，針對不同物質的硬度和化學特性來選擇適合自己的刀片。
　　機器的外包裝是不銹鋼的，所以我們在日常使用的時候，應當注意不要使用過尖或者是過硬的東西碰到其表面，以免劃傷。如果在使用一段時間之后，需要對其進行清洗的時候，工作人員應當同時卸上下的固定的螺絲，以免在拆掉一個螺絲的時候，發生危險，或者是損壞設備。
　　還要注意對結片機做好潤滑護理，應當定期查看其的潤滑情況，在添加潤滑油的時候，應當保持油量充足，但不要過量。工作人員應當在每天的工作結束之后，及時將機器內的殘留物料清理干凈。并且要注意檢查刀片的磨損情況，如果有問題的話，應及時維修或者是替換。另外，是將工作現場清理干凈，而且要注意切斷設備的總電源。